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のみくらべ、定期便[10月号・2016]

¥ 2,500 SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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届けたいのは、コーヒー豆ではない。
その先にある、小さな贅沢といい暮らしだ。

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のみくらべ、定期便「YAMADA COFFEE OKINAWA特集」

◆3種類のブレンドを味わう◆

①(MELLOW)シティロースト
調和のとれたまろやかテイスト
明確なキャラクターを待ち合わせたマイルドテイスト。

調和とは中庸な味をさすのではなく、個性的な素材の最適な組み合わせで感じることのできる限定的な領域の香味となります。
繊細なローストポイントにおいて、素材の個性と焙煎による効果が、苦みを感じさせる手前で甘みを伴って調和しています。

程よく香ばしさをもたせ、ほのかに感じるフルーティな酸が味の輪郭をくっきりとさせます。口の中での存在感はあるものの、スムースに後を濁さずスーッと飲み終えることができます。


②(WINEY)シティロースト
熟れた果実の芳醇テイスト
軽やかながらも濃厚な果実味あふれるテイスト。

他のコーヒーでは表現しえない、圧倒的な果実感を特徴とするコーヒーが存在します。
それらのコーヒーは素材として十分なポテンシャルを持ち合わせていますが、その特徴を生かしながら、新たな香味を構築していきます。
そこに組み合わせる素材には気を使います。
欠けている箇所を補うようなブレンドではなく、それぞれの特徴を掛け合わせるようなブレンド。
味の調和はまさに繊細そのものです。
赤ワインを思わせる妖艶なフレーバーに酔いしれてみては。


③(VELVET)フレンチロースト
滑らかな舌触りの重厚感あるテイスト
弾力のある口当たり、滑らかな舌触り。上品なほろにがテイスト。

深い焙煎のコーヒーは、「濃い」や「苦い」というイメージがありますね。確かに苦みはあります。
しかし、その苦みを心地よく味わえれば、それはまさにコーヒーの醍醐味といえます。
心地よく苦みを味わうためには、良質な素材の選定、その素材への理解、適切な焙煎が不可欠となります。
これらを踏まえたうえで、抽出においてはきちんと濃度を出してあげることが重要となります。

それによって得られる滑らかな舌触り、上品な甘みに魅了されることでしょう。


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【オーダー締切:2016年10月30日(日)】
【発送予定日 :2016年11月1日(火)】

※今号はYAMADA COFFEE OKINAWAより直送となります。

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[のみくらべ、定期便]の詳細

▼定期便の内容
・コーヒー豆300g (100g×3)
※劣化防止のため「粉」にした状態での発送は控えさせていただきます。

▼料金
2,500yen(送料無料)
お支払方法:クレジットカード、またはコンビニ決済


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「いいコーヒー」からはじまる「いい暮らし」

つくり手の顔がみえるコーヒーを集めました。

はじまりは世界中の農園から。

豆の魅力を最大限に引き出す焙煎職人へ。

そして、おいしいコーヒーを楽しみたいあなたへ。

維ぐ、繋がるー

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